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Quand la gourmandise du Grenache se marie à la finesse du Pinot Noir pour révéler un vin rosé fruité à la finale rafraîchissante
Region: Vin rosé du Languedoc Roussillon; Certifié Terra Vitis
La Dégustation vue par Fabrice Sommier ; la gourmandise est au rendez-vous ; La bouche est vive avec une touche de poivre noir sur des arômes fruités, elle offre une finale minérale d’une grande finesse.
Les Accords Mets & Vins vus par Fabrice Sommier : Pour un accord local : une brandade de morue ; Pour un accord gastronomique: un filet de rouget, tapenade douce et sauce vierge; Pour un accord patissier : une charlotte aux fraises
Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.
Vin demi-sec, rond, agréable, gouleyant. C'est un vin de soif.
Net, quelques notes de fleurs blanches, sans complexité.
Jaune très pâle, cristallin, avec de légers reflets verts.
Vinification en blanc traditionnelle. Pressurage, léger débourbage, fermentation de quelques jours, soutirage, filtration et assemblage des vins provenant des différentes origines (France, Italie, Espagne).
VIPAVA 1894 : Dans la pittoresque vallée de Vipava, à l'ouest de la Slovénie, au pied des pentes abruptes des imposantes montagnes de Nanos, se trouve le domaine viticole traditionnel de Vipava, fondé en 1894 ; de nombreuses sources et rivières traversent la vallée, qui fut autrefois appelée le "Jardin de Trieste" en raison de sa fertilité. Des collines douces, des prairies luxuriantes, des falaises escarpées et du vin caractérisent le paysage.
GOUT : Chardonnay de caractère jeune, au goût moyennement intense et à l'acidité calme, doux. Le vin convainc par ses arômes de fruits blancs et sa longue finale.
BOUQUET : Moyennement intense, rappelant les fruits blancs. Pommes Golden Delicious, poire mûre et banane.
Origine: "Jardin de Trieste" - Vipava, Slovénie - à la frontière avec l'Italie
Alliance du Pays d’Oc et de la douceur naturelle du cépage Grenache Gris pour un vin frais à la couleur cristalline et lumineuse
Region: Vin Rosé Du Languedoc Roussillon; Cépage: Grenache Gris
Robe limpide, très pâle, avec de légers reflets litchi; Nez expressif sur des notes de fruits du verger et d’agrumes; La bouche est fraîche et gourmande sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une finale rafraîchissante.
Accords mets / vin: à déguster frais à l’apéritif, accompagné de tapas, avec une salade composée ou avec des fruits de mer
Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.
ROSE : Notre Vipava Rosé est une cuvée de Barbera et Merlot. En raison des cépages et des vignobles, il a un caractère fruité nettement frais. Une vinification soignée préserve une certaine douceur dans le vin, qui interagit avec des arômes fruités et une acidité fraîche pour produire un vin rosé délicieux - le compagnon idéal pour les chaudes journées d'été.
GOUT : Corsé, moyennement fort, avec une douceur remarquable. Arôme fruité avec une acidité fraîche. Arrière-goût de fruits rouges bien équilibré.
BOUQUET : Intensité moyenne. Fraise, cerise et groseille.
Fruité. Fraises et cerises. Le vin d'été parfait
VIPAVA 1894 : Dans la pittoresque vallée de Vipava, à l'ouest de la Slovénie, au pied des pentes abruptes des imposantes montagnes de Nanos, se trouve le domaine viticole traditionnel de Vipava, fondé en 1894 ; de nombreuses sources et rivières traversent la vallée, qui fut autrefois appelée le "jardin de Trieste" en raison de sa fertilité. Des collines douces, des prairies luxuriantes, des falaises escarpées et du vin caractérisent le paysage.
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