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Dégustez-le avec des viandes sautées ou grillées mais aussi des volailles rôties. Au moment du fromage, il ira très bien avec un gruyère de Savoie ou du Gouda.
Belle couleur rubis aux reflets framboise. Nez aromatique tournée vers les arômes fruités avec une légère touche mentholée. Bouche doté d’une belle concentration, avec une finale portée vers la fraîcheur.
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, avec une vinification très technologique. La fermentation se déroule à très basse température entre 15 et 18° C. Elevage sous atmosphère inerte à basse température en cuve inox.
Très expressif, fruits rouges, fraise, framboise, avec des notes épicées
Couleur rouge rubis, intense et limplide.
Idéal avec des viandes rouges ou des fromages de caractère.
Format 3 litres pratique, permettant la conservation du vin jusqu'à 4 semaines après ouverture
Vin de soif, souple, net, sans amertume et astringence. Vin demi-sec, rond, agréable et gouleyant.
Nez discret, net, une légère note de fruits, sans complexité.
Rouge rubis d'intensité moyenne.
Vinification en rouge traditionnelle. Soit par macération de quelques jours, soit par thermovinification. Soutirage rapide, clarification puis filtration et assemblage des vins provenant de différentes origines (France, Italie, Espagne).
Quand la générosité de la Syrah se marie aux arômes de fruits mûrs du Marselan pour révéler un vin charnu et fruité
Region: Vin rouge du Languedoc Roussillon; Certifié Terra Vitis
La Dégustation vue par Fabrice Sommier : une bouche friande en attaque avec une évolution plus puissante et structurée ; le Syrah & Marselan joue une partition charnue et fruitée qui ne manque pas de générosité.
Les Accords Mets & Vins vus par Fabrice Sommier : pour un accord gastronomique : un foie gras poêlé aux airelles; pour un accord puissant : une lotte au safran ; Pour un accord patissier : Une Forêt Noire.
Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.
Vin très fruité, marqué par des notes de cassis et de framboise.
Rouge rubis, bonne intensité, reflets violine
Une partie des vins de l'assemblage a été élaborée par vinification traditionnelle (cuvaison d'une semaine) et l'autre partie est obtenue par thermovinification. Ensuite, les vins sont clarifiés, assemblés et élevés en cuve inox.
Notes épicées, cerises, cassis, et fruits rouges confitures
Vin rond, plaisant, avec une fine persistance aromatique Tanins très souples Bouche soyeuse, charnue
Country string: Chile
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